항정살 에어프라이어 레시피 (1) 썸네일형 리스트형 항정살 에어프라이어 vs 후라이팬 동시에 구워먹어봤다 갑자기 항정살에 삘이 꽂혀서 잔뜩 사왔다. 사실 잔뜩이라고 하기 뭐 한게 150그람 언저리 애들 3팩.근데 항정살이 이래 비싼줄 몰랐다. 한돈 브랜드긴해도 100g에 4000원인건 거의 소고기값 아닌가?? 맨날 삼겹살 앞다리살을 주로 선호했는지라 항정살의 시세에 대해 너무 몰랐던거 같다. 돼지고기에 마블링이 있다.소고기 채끝살과 견줄만한게 항정살은 돼지 한마리 잡아도 500~600g정도 나온다고 하니 귀할수밖에. 내가 오늘 300g 정도 사왔으니 돼지 한마리에 나오는 양의 절반을 들고 온거다. 근데 외국엔 항정살에 대한 개념이 없는데 우리나라만 돼지 부위를 쪼개고 또 쪼개서 무슨무슨살이니 하며 특수부위로 포장을 하다 보니 더 귀한 대접을 받는거 같다. 그래도 이 특수부위들이 실제 맛을 구분 가능할 만큼 .. 이전 1 다음
